Una manera para obtener una dieta rica en macronutrientes, es mediante la ingesta de Superalimentos.
El término Superalimento, hace referencia a aquellos con propiedades
magníficas que deben ser considerados como imprescindibles en cualquier
dieta saludable.
El Amaranto (Superalimento) es considerado un
pseudocereal de origen ancestral. Las culturas inca, maya y azteca lo
utilizaban y hoy en día es aclamado por sus múltiples virtudes. La FAO
lo considera el mejor alimento del mundo, y según la
ONU y la OMS, es un alimento de asombrosa calidad proteica. Presenta
cualidades nutricionales más altas que la mayoría de los cereales y es libre de gluten.
Contiene proteínas ricas en aminoácidos esenciales, como la lisina, el
triptófano y la metionina, aporta una alta proporción de vitaminas,
tales como: A, B, C, B1, B2, B3, D, E y K; siendo también una fuente
rica de calcio, hierro, fósforo, potasio, magnesio y ácido fólico.
La Quínoa (Superalimento) también es considerada como uno de los mejores alimentos del mundo. Entre sus cualidades nutricionales destaca por contener proteínas de alto valor biológico con todos los aminoácidos esenciales para nuestro organismo. Posee una alta concentración de Omega 6 y vitaminas del complejo B, C, B1, B3, B6 y E y presenta una fuente rica de minerales como hierro, fósforo, magnesio y calcio. No contiene gluten y presenta un bajo índice glucémico, por lo que es totalmente recomendable para personas celíacas y diabéticas, así como también deportistas, veganos y vegetarianos que deseen fortalecer su ingesta diaria de aminoácidos
LOS AMINOÁCIDOS Una forma eficaz de incorporar proteínas de calidad en la dieta, es mediante la ingesta de aminoácidos, los cuales están encargados de formar las proteínas para nuestro organismo. Existen ...
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Benjamín Valenzuela | Escalador ( @benji_climb ) Cuéntanos un poco de ti Tengo 15 años, vivo en la ciudad de Talca y soy un deportista de alto rendimiento que practica escalada desde los 10 a...
